Молибден в организме: роль, недостаток и избыток, молибден в продуктах
>
Роль и значение молибдена
В нашем организме содержатся много различных микроэлементов, и недостаток какого-либо из них способен сбить налаженную работу отдельных органов и работу всего организма. Молибден, конечно, не является исключением.
Это жизненно важный элемент, который с момента эмбрионального развития присутствует во всех тканях и органах, а также в составе ферментов.
Молибден выполняет в организме следующие функции:
- способствует метаболизму белков, жиров и углеводов;
- нормализует половую функцию (способствует профилактике развития импотенции);
- стимулирует рост (активирует ряд ферментов, необходимых для развития и роста организма);
- входит в состав ряда ферментов необходимых для работы организма;
- укрепляет зубную ткань (задерживает фтор в организме, защищая зубы от разрушения и способствуя профилактике кариеса);
- ускоряет распад пуринов и выводит из организма мочевую кислоту (способствует профилактике развития подагры);
- важный компонент тканевого дыхания;
- участвует в синтезе аминокислот;
- влияет на состав крови (помогает вырабатывать гемоглобин);
- участвует в синтезе витамина С, влияет на обмен витаминов С, В12 и Е;
- предотвращает анемию (улучшает усвоение и утилизацию железа);
- выступает как антитоксичный фактор (влияет на распад сульфидов и алкоголя);
- влияет на количественный и качественный состав микрофлоры кишечника.
Суточная потребность в молибдене составляет порядка 70-300 мкг.
Недостаток молибдена
Дефицит молибдена в организме может появиться в результате длительной вегетарианской диеты, искусственного питания, после перенесенных травм и ожогов. избытка таких элементов, как вольфрам, сера, свинец и натрий, угнетающих усвоение молибдена.
Симптомы, благодоря которым можно вывить недостаток в организме молибдена следующие:
1. повышенная раздражительность, а также возбудимость;
2. развитие «куриной слепоты», т.е. нарушения зрительной адаптации;
3. развитие нарушение ритма сердечных сокращений (тахикардии).
Источники молибдена
Растительные: бобовые, морковь, темно-зеленые листовые овощи, чеснок, соевые, неочищенное зерно, крыжовник, цветная капуста, дыня, арбуз, семена подсолнечника, хлебные злаки и выпечка, грибы, щавель.
Животные: печень и почки животных, молоко и молочные продукты, морепродукты.
Нужно отметить, что невозможно устранить дефицит микроэлементов ,в данном случае-молибдена, из продуктов питания,которые его содержат. При необходимости можно компенсировать дефицит микроэлементов с помощью биологически активных добавок.
